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【 湖南茶油发展现状 】

茶油与健康

【 湖南茶油发展现状 】

分类:
油茶种植历史
发布时间:
2019/06/14 15:16
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目前,湖南规模油茶加工企业390多家,种植大户2000多家,茶油年产量29万吨,年产值350亿元。“湖南茶油”影响全国,走向全球的目标指日可待。

 

但放眼全国食用油消费市场,国民消费依旧以大豆油,菜籽油及花生油为主,占总消费量的90%,包括茶油在内的其它小众油整体占比仅为4% 。

 

由于油茶种植分散,农户各自为阵,品牌商标注册鱼龙混杂,湖南至今在国内也没有一个叫得响的品牌。湖南茶油,基本上没有走出湖南,尤其是北方地区的市场认知度明显不够。与行业专家讨论湖南茶油的时候,大家争论最多的依然是品牌问题,如何整合区域资源,推动品牌建设的呼声几乎是一边倒的声音。

 

造成目前这种尴尬局面的主要原因在于:

 

1. 产量偏低,价格虚高,销售渠道不畅

单位面积产量低,原材料供给不足,直接推高了茶油的价格,尽管茶油的营养和保健价值逐步被社会大众所认知,但高高在上的价值却令普通老百姓望而却步,茶油的销售还基本上停留在礼品市场或朋友圈。

 

2. 品牌定位不准,产品同质化严重

据我所知,目前湖南至少有200多个茶油品牌,在品牌形象的打造过程中,基本上都 紧扣“健康”这一原点,诉求过于雷同,品牌自身价值难以凸显,完全没有结合企业自身资源现状,造成了传播资源的极大浪费。

 

3. 品牌意识淡薄,市场竞争力不够

湖南油茶产业要想得到长足发展,必须认知品牌及其成长规律,化解制约因素,实施品牌营销战略。近年来,湖南虽然出现了一批具有一定品牌意识的龙头企业(如:“大三湘”“林之神”“金浩”等)但大部分企业在品牌建设上还是缺少专业水准和行业经验,仅从包装设计和广告促销的手法上就明显流露出质低价廉的感觉。依靠贴牌的近2000多家合作社成小作坊则几乎没有品牌意识,大有公主流落民间的趋势。

 

坦诚地说,制约湖南茶油发展的瓶颈,除了产量、市场定位和品牌建设的问题外,布局不合理,重复建设现象严重,公司+合作社+农户的经营模式管理粗放遭遇水土不服,产品体系不健全,副产品价值低,营销手段滞后等因素同样阻碍了“湖南茶油”的品牌培养和健康成长。

 

作为包装企业,我们有责任为“湖南茶油”建言献策,也有理由为家乡企业推波助澜。

 

根据多年来参与湖南油茶企业品牌策划和包装设计的经验来看,我们建议湖南茶油的品牌建设和营销策略应从以下几个方面入手。

 

1. 由政府牵头,制定区域产业集群和区域品牌经济的战略

整合资源,提高市场集中度,瞄准大企业,大品牌,大市场的目标,鼓励企业走出国门,打入国际市场。

 

既然是中国茶油大省,而且产业初具规模,集群的雏形就已经显山露水了,这个节骨眼上,地方政府就要有前瞻意识,尽早制定茶油产业集群经济的整体战略规划。没有地方政府的参与和引导,发展区域品牌经济就将成为空谈。

 

【案例】昌黎葡萄酒产业品牌。昌黎县葡萄酒产业的发展体现出政府积极引导,进行产业规划的作用。20 世纪90 年代末,河北省秦皇岛市昌黎县将葡萄酒产业正式纳入“五带兴昌、六业立县”经济发展战略,县人大会议正式形成了《关于加快发展酿酒葡萄基地,建设干红葡萄酒城的决议》,制定了昌黎“中国干红城”建设的总体规划。1998 年专门成立了林业总公司,具体负责酿酒葡萄基地建设,同时将酿酒葡萄基地建设作为立县项目来抓。为了使产业实现健康、协调发展,县委、县政府先后成立了干红城建设办公室、葡萄酒业管理局、酿酒葡萄种植协会、葡萄酿酒企业协会。当葡萄酒产业具备一定规模时,举办昌黎国际葡萄酒节,实现了“昌黎干红,异地飘香”的宣传效果和品牌效应,扩大了昌黎葡萄酒在国内外的影响力和市场知名度。

 

2. 搭建区域建设平台,实施区域品牌大营销战略

由政府推动的区域品牌营销应是“大”营销的概念。政府只做规则制定、方向性的引导以及公共资源的调配,比如产业集群的打造、城市品牌和区域品牌的定位与推广,同时,引进专业团队,成立“湖南茶油”品牌策划营销中心,对湖南地区现有骨干企业进行摸底评估,然后筛选出部分既有品牌意识,又有一定市场竞争能力的品牌企业进行整体品牌包装,并冠以 “湖南茶油”字头的区域品牌标签,进行全方位的品牌营销。

 

【案例】福建营销联盟。2007年10月,福建省九个城市的市长按照省政府的思路,共同宣布成立“福建营销联盟”,构建营销联盟组织链接、营销联盟会展、营销联盟宣传推介以及工业企业应对贸易壁垒的四大平台。同时,组织中小企业品牌开展联合营销,共同打造“福建”地域品牌。这次政府营销实验带来的直接结果是:将有更多顾客对闽货形成品牌化的认知而促进购买,不仅大大增强了福建企业的市场竞争能力,同时也节省了一大笔推广费用。即便是刚刚创办的企业,也会因冠以“福建”字头的区域品牌标签而获得市场的广泛认可,充分实现了地方政府与企业的双赢局面。

 

3. 全方位进行品牌形象设计和品牌传播。

充分利用传统媒体,自媒体和网络媒体,讲好湖南茶油故事,宣传湖南茶油的企业文化,并逐步改变原有的品牌形象,进而转移到新的品牌形象上来,并从形象设计及品牌文化内涵建设入手,全面开展品牌提升工作。必要的时候,也可以走出区域品牌的圈子,从国家产业和国家品牌的层面上,用全球化的视野,将“湖南茶油”这一区域品牌做成中国的“国油”,把湖南茶油集群品牌做成一个响彻世界的国字号金字招牌,让“湖南茶油”成为中国的第二个“华为”!

 

一木独秀不成林,万紫千红才是春。我们充分地相信,只要家乡的政府能拿出壮士断腕的决心,不忘初心,心系于民,把湖南茶油作为一项民生工程来布局,加上油茶企业的自身觉醒和全力配合,“湖南茶油”的品牌方阵一定会雄伟壮观,气势如虹,湖南茶油的成长之路也会越走越宽广!

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